पसंदीदा आहार को सहन करना सबसे कठिन में से एक है (क्योंकि इसमें भूख की निरंतर भावना होती है, और इसमें कई मतभेद भी होते हैं), लेकिन यह आपको कम समय में वजन कम करने की अनुमति देता है। ऐसे आहार का सार क्या है और मुख्य आहार में क्या शामिल है? यह पोषण प्रणाली किस प्रकार प्रभावी है और किन मामलों में इसे वर्जित किया गया है? सप्ताह के लिए मेनू कैसे बनाएं और वजन कम करने वाले लोगों को पोषण विशेषज्ञ क्या सलाह देते हैं?
पसंदीदा आहार क्या है?
पसंदीदा आहार 7-दिवसीय आहार है, जिसमें प्रत्येक दिन एक खाद्य समूह (सब्जी, पेय, फल दिवस, इत्यादि) को समर्पित होता है। पसंदीदा आहार की अवधि एक सप्ताह है। इसमें उत्पादों के उपभोग के लिए 2 प्रणालियाँ शामिल हैं:
- अलग-अलग पोषण - विभिन्न खाद्य श्रेणियों (वसा और कार्बोहाइड्रेट) के खाद्य पदार्थों को एक ही समय में न मिलाएं, जिसके परिणामस्वरूप पेट और संपूर्ण जठरांत्र संबंधी मार्ग की कार्यप्रणाली में सुधार होता है।
- उपवास के दिनों में शराब पीने से ऊतकों से तरल पदार्थ निकालने में मदद मिलती है और हल्कापन महसूस होता है।
जो मिलकर बेहतरीन परिणाम देते हैं.
बुनियादी नियम
ऐसे कई नियम हैं जिन पर आपको अपने पसंदीदा आहार पर स्विच करते समय भरोसा करना चाहिए:
- निर्धारित आहार का सख्ती से पालन करें।
- यदि संभव हो, तो इस पोषण प्रणाली में शामिल नहीं किए गए खाद्य पदार्थों को खाने से बचें, क्योंकि कोई भी विफलता (अंतिम चरण में भी) आहार को फिर से शुरू करने का एक कारण है।
- देर रात नाश्ता करने और ज़्यादा खाने से बचें।
- अंतिम भोजन सोने से कम से कम 3 घंटे पहले होना चाहिए।
- वजन कम करने वालों को आहार पर जाने से पहले एक चिकित्सक से परामर्श करने की दृढ़ता से सलाह दी जाती है (यदि कोई मतभेद हैं तो)।
- पीने का नियम बनाए रखें (प्रति दिन 1.5-2 लीटर पानी)।
- किसी भी शारीरिक गतिविधि और तनावपूर्ण स्थितियों से बचें।
- आहार की अधिकतम अवधि 2 सप्ताह है। तब शरीर कमज़ोर हो सकता है (बेहोशी की हद तक भी)।
- इसके अतिरिक्त, विटामिन कॉम्प्लेक्स लें। इससे शरीर में पोषक तत्वों की कमी को पूरा करने में मदद मिलेगी।
यदि आहार के कुछ दिनों के बाद आपको थकान और कमजोरी का अनुभव होता है, तो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों (मतली, दस्त, कब्ज) का उल्लेख न करें, आपको तुरंत आहार बंद कर देना चाहिए और डॉक्टर से मदद लेनी चाहिए।
आहार योजना
पसंदीदा आहार सप्ताह के 7 दिनों के लिए निम्नलिखित आहार प्रदान करता है:
- पहला, तीसरा और छठा दिन पीने के दिन हैं, अर्थात्, इस समय केवल तरल पदार्थ (कम वसा वाले केफिर और दूध, प्राकृतिक ताजा निचोड़ा हुआ रस, बिना चीनी और स्वाद के दही पीना, कम वसा वाला मांस शोरबा, सूखे फल का मिश्रण) का सेवन करने की अनुमति है।
- दूसरा दिन सब्जी का दिन है। इस दिन आपको केवल ताजी, पकी हुई या उबली हुई सब्जियां (गोभी, तोरी, गाजर, चुकंदर, खीरा, बैंगन, मीठी मिर्च, टमाटर और अन्य) ही खानी चाहिए। साथ ही, सब्जियां पकाने या सलाद ड्रेसिंग के लिए कम मात्रा में अपरिष्कृत वनस्पति तेल का उपयोग करने की अनुमति है (1-2 चम्मच से अधिक नहीं)।
- चौथा दिन फलदायी है, यानी आप केवल ताजे फल (सेब, कीनू, नाशपाती, संतरा, अनानास, कीवी) खा सकते हैं।
- पांचवां दिन प्रोटीन दिवस है। पशु और वनस्पति प्रोटीन से भरपूर किसी भी खाद्य पदार्थ (अंडे, पनीर, दुबला मांस, मछली, उबले हुए बीन्स, केफिर, दही) की अनुमति है।
और सप्ताह के सातवें दिन, वजन कम करने वाला व्यक्ति धीरे-धीरे आहार छोड़ देता है (यदि वह अगले सप्ताह तक इस आहार पर बने रहने की योजना नहीं बनाता है)। इस दिन, आपको हर चीज़ (अंडे, ताजे फल और सब्जियां, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद) थोड़ा-थोड़ा खाने की अनुमति है। और, निःसंदेह, कोई भी जंक फूड निषिद्ध है।
सप्ताह के लिए नमूना मेनू
नीचे एक सप्ताह के लिए वजन घटाने के लिए एक नमूना मेनू योजना दी गई है:
पहला दिन (पीना)
आहार के पहले दिन निम्नलिखित आहार प्रदान किया जाता है:
- नाश्ता - ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस।
- दोपहर का भोजन: कम वसा वाला केफिर।
- दोपहर का भोजन - चिकन शोरबा.
- दोपहर का नाश्ता - बिना चीनी मिलाए प्राकृतिक पेय दही (इसे घर पर तैयार करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि स्टोर से खरीदे गए दही में स्वाद और संरक्षक होते हैं)।
- रात का खाना: कम वसा वाला दूध।
दूसरा दिन (सब्जी)
दूसरे दिन इस प्रकार खाने की सलाह दी जाती है:
- नाश्ता - गाजर, ताजी सफेद पत्तागोभी और चुकंदर का सलाद।
- नाश्ता - 2 ताजे टमाटर।
- दोपहर का भोजन - उबली हुई सब्जियाँ।
- दोपहर का नाश्ता - ओवन में पका हुआ बैंगन।
- रात का खाना - वनस्पति तेल से भरपूर ताजी सब्जियों का सलाद।
तीसरा दिन (शराब पीना)
आहार के तीसरे दिन का मेनू:
- नाश्ता - एक गिलास कम वसा वाला दूध।
- दोपहर का भोजन - ताजा निचोड़ा हुआ सेब का रस।
- दोपहर का भोजन - मांस शोरबा.
- दोपहर का नाश्ता - कम वसा वाला केफिर।
- रात का खाना - ताजा निचोड़ा हुआ गाजर का रस।
चौथा दिन (फल)
चौथे दिन इस प्रकार खाने की सलाह दी जाती है:
- नाश्ता - 2 संतरे।
- नाश्ता: हरा सेब.
- दोपहर का भोजन - अपनी पसंद का ताजे फलों का सलाद (आप अनानास, कीवी, कीनू का उपयोग कर सकते हैं)।
- दोपहर का नाश्ता - अंगूर।
- रात का खाना - ओवन में पके हुए सेब (2 पीसी।)।
पाँचवाँ दिन (प्रोटीन)
आहार के पांचवें दिन के लिए मेनू:
- नाश्ता - 2 कठोर उबले अंडे।
- दोपहर का भोजन: कम वसा वाला पनीर।
- दोपहर का भोजन - उबले चिकन का एक टुकड़ा।
- दोपहर का नाश्ता - प्राकृतिक दही।
- रात का खाना - ओवन में पकी हुई मछली, अंडे का सलाद और उबली हुई फलियाँ।
छठा दिन (शराब पीना)
आहार का छठा दिन निम्नलिखित आहार प्रदान करता है:
- नाश्ता - ताजा निचोड़ा हुआ अनानास का रस।
- दोपहर का भोजन: कम वसा वाला केफिर।
- दोपहर का भोजन - मांस शोरबा.
- दोपहर का नाश्ता - सूखे मेवे की खाद।
- रात का खाना: दही पीना.
सातवां दिन (अंतिम)
और अंतिम दिन आहार में निम्नलिखित खाद्य पदार्थ मौजूद होने चाहिए:
- नाश्ता - 2 कठोर उबले अंडे।
- दोपहर का भोजन - ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस।
- दोपहर का भोजन - सब्जी का सूप, फलों का सलाद।
- दोपहर का नाश्ता - कम वसा वाला केफिर।
- रात का खाना - ताजा सब्जी का सलाद, 1 चम्मच के साथ अनुभवी। वनस्पति तेल.
और फिर, यदि आवश्यक हो, तो वजन कम करने वाला व्यक्ति अगले सात दिनों तक आहार जारी रख सकता है।
इस आहार को वर्ष में तीन बार से अधिक नहीं दोहराया जा सकता है।
पसंदीदा आहार कितना प्रभावी है?
पसंदीदा आहार प्रभावी है क्योंकि इसमें उपवास के दिनों में पीने और अलग-अलग भोजन का संयोजन होता है। इससे जठरांत्र संबंधी मार्ग को भारी भोजन के गहन पाचन से आराम मिलना और संचित अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करना संभव हो जाता है। कोर्स पूरा करने के बाद, शरीर फिर से चालू हो जाता है और चयापचय में सुधार होता है, यानी शरीर की परतों में कैलोरी और अतिरिक्त वसा अधिक सक्रिय रूप से जलने लगती है।
सात दिनों के अंत में, वजन कम करने वाला व्यक्ति 5-7 किलोग्राम वजन कम कर सकता है, और कभी-कभी इससे भी अधिक। मुख्य बात यह है कि उन हानिकारक खाद्य पदार्थों पर लालच से हमला न करें जो पूरी अवधि के दौरान बंद कर दिए गए हैं। इसके साथ एक और सप्ताह इंतजार करना बेहतर है।
मतभेद
यह वजन घटाने का कार्यक्रम निम्नलिखित मामलों में वर्जित है:
- गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान.
- हृदय रोगों के लिए.
- मधुमेह मेलिटस के लिए.
- 18 वर्ष से कम उम्र के बच्चे.
- बुजुर्ग लोग।
- क्रोनिक गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के लिए.
- अंतःस्रावी विकारों के लिए.
- किसी भी दवा का उपयोग करते समय।
- किसी बीमारी या सर्जरी के बाद पुनर्प्राप्ति अवधि के दौरान।
- किडनी और लीवर की बीमारियों के लिए.
इसलिए, यह सुनिश्चित करने के लिए कि कोई मतभेद न हो, चिकित्सीय जांच कराने की सलाह दी जाती है।
पोषण विशेषज्ञों से सलाह
शरीर को दर्द रहित तरीके से आहार सहन करने के लिए (चूंकि आहार काफी कम है और ऐसे पोषण को संतुलित नहीं कहा जा सकता है), विशेषज्ञ सलाह देते हैं:
- 7 दिनों तक विटामिन और खनिज कॉम्प्लेक्स लें।
- शारीरिक गतिविधि कम से कम करें।
- अधिक बार बाहर टहलें।
- फास्ट फूड और शर्करा युक्त कार्बोनेटेड पेय खाने से बचें।
- भोजन से पहले या बाद में पानी न पियें।
पसंदीदा आहार सबसे तेज़ और सरल पोषण प्रणालियों में से एक है; इसमें कुछ व्यंजनों की निरंतर तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है। कोर्स के अंत में, आप अपने शरीर में अभूतपूर्व हल्कापन महसूस करते हैं और आपका फिगर अधिक आकर्षक हो जाता है। लेकिन इस तरह के आहार में कई मतभेद होते हैं, इसलिए आपको पहले एक व्यापक चिकित्सा परीक्षा से गुजरना होगा और एक चिकित्सक या पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करना होगा। यदि आप पसंदीदा आहार के नियमों का पालन करते हैं और पूरे पाठ्यक्रम में जंक फूड खाने से बचते हैं, तो आप दर्पण में अपने स्वयं के प्रतिबिंब और अपने दोस्तों और काम के सहयोगियों की प्रशंसात्मक झलक से सुखद आश्चर्यचकित हो सकते हैं।